第856章行猎与政治(下) “泰始之后,中国相尚用胡床貊盘,及为羌煮貊炙,贵人富室,必畜其器,吉享嘉会,皆以为先。” 大晋朝百姓还是很开明的,一点不排斥胡人的东西,觉得有用、有趣乃至好玩的就学过来,且不装作是自己的,明明白白写上习自胡人,非常大气、自信。 行猎完后置宴,已经流行整个北方的“羌煮貊炙” 自然少不了。 军士们抬来了一头小野猪,开膛洗净之后,取来一根长矛杆穿着,然后架起来炙烤。 猪肉离火稍远,且不停旋转着,往上面涂以猪膏、清酒、麻油,烤着烤着便“色如琥珀” 、“又类真金” 。 作为平城最尊贵的客人,邵勋无可置疑是全场的焦点。 拓跋什翼犍在母亲的催促下,笨手笨脚地在烤架前切了一块肉,放入盘中,双手举着送到邵勋案前。 一个字,孝! 邵勋含笑接过,拿刀割取一块,送入嘴中,嚼了嚼后,道:“入口即消,含浆滑美,不错。 什翼犍有心了。” “貊炙” 一大特点就是不能烤得太熟,差不多了就割,割完接着烤,边烤边割。 如果烤得太熟,那肉质就不够鲜嫩,“涩恶不中食也” 。 你别说,东胡人的这套饮食理论颇得大晋士人青睐,因为他们也喜欢吃生鱼片,故“貊炙” 之术在中原非常流行,很多富户都置办了此类烤架,以及羌人水煮肉的食器。 如果不是不得已,邵勋一般不吃生的东西,但今天他也不会扫了大家的兴就是了,毕竟“貊炙” 至少也有七分熟、五分熟的样子。 邵勋吃完一块烤野猪肉后,代国将官、部落贵人们纷纷喝彩。